Kai La Mandoline Michel Bras

Probeer deze tool als uw dagelijkse kookpartner en het zal snel een essentieel middelpunt worden. Snijdt een grote verscheidenheid aan groenten in de gewenste dikte en vorm, met acute precisie, het zal u helpen een maaltijd samen te stellen zonder veel moeite.

Bras-gerechten smaken nog beter dan hun schoonheid doet vermoeden, vaak ondersteund door smaken en texturen van groenten die zorgvuldig één voor één zijn bereid. Deze mandoline speelt een belangrijke rol in hun kookproces, zoals een vroeg bezoek aan de keuken van Le Suquet zou onthullen. Van doorschijnende plakjes tot stevige, gelijkmatige plakjes, wafels en golvende sneden, het manoeuvreert met veelzijdigheid en precisie tussen de ingrediënten en het uiteindelijke gerecht. Een echt betrouwbare must in uw keuken.

Vijf verwisselbare messen in combinatie met de mogelijkheid om de snijdikte tot maximaal 10 mm aan te passen, bieden een verrassende verscheidenheid aan plakjes en julienne-snedes.

Van plakjes die zo dun zijn dat ze doorschijnend worden tot dikkere plakken of wafelvormige sneden: de mandoline biedt elke kok een breed spectrum aan mooie en efficiënte opties.

Door aan de knop bovenop het hoofdtoestel te draaien, kunt u het platform eenvoudig omhoog of omlaag brengen tot de gewenste breedte, tot maximaal 10 mm.
Door een snijmes te combineren met een juliennemes kunnen drie verschillende juliennebreedtes worden bereikt (2 mm, 7 mm en 10 mm).

De voedselkar houdt het voedsel stevig op zijn plaats en beschermt uw vingers verder, zodat uw veiligheid wordt gewaarborgd.

• winnaar reddot award 2015
• Winnaar van de Duitse Design Award 2015
• Winnaar van de DESIGN PLUS-award 2015

De set bestaat uit de volgende vijf messen en een opbergdoos: een snijmes, een golfmes en drie verschillende julienne-messen die in combinatie met het snijmes gebruikt kunnen worden.